Choklad Chai- 50% kakaohalt

Choklad Chai- 50% kakaohalt

Vendor
Goodio
Regular price
59 kr
Regular price
Sale price
59 kr
Unit price
per 
Availability
Sold out
Tax included.

Chai – 50 % kakaohalt

Chai-kryddor har blandats med mjuk och krämig råchoklad som skapar fyllig och exotisk indisk smakupplevelse.

Ingredienser: Kakaobönor*, kokospalmsocker*, kakaosmör*, kokosflingor*, cashewnöt*, kanel*, kardemumma*, ingefära*, gurkmeja*. 
*Ekologiskt certifierade råvaror 
 
Kakaohalt: 50 % 
 

Näringsvärde 100 G: energi 1975 kJ/ 472 kcal, protein 6,4g, kolhydrat 54,0g varav socker 34,6g, fett 32,8g, varav mättat fett 19,8g, salt 0,00g.

 
Kakaobönorna är blend från Peru.
Kokospalmsockret är från Indonesien och Sri Lanka.
 
Mjölkfri – Glutenfri – Sojafri – Kan innehålla spår av andra nötter.

Förvara chokladen på en torr och sval plats. 
48 gram.
Om goodio:

Raw len eko-choklad från Helsingfors

Goodio är en matpionjär med stort hjärta som vill bidra till en positiv utveckling i världen genom att skapa hälsosamma godsaker för hjärna och kropp samtidigt som man vill vara snäll mot moder jord. Goodio startades av Jukka Peltola med frågan ”Tänk om det fanns ett matvarumärke som man verkligen kunde lita på." Goodio använder sig av ekologisk, näringsrik kakao som blandas med nordiska smaker som vilda blåbär, havtorn och lakrits. Goodios choklad görs på ekologiska raw-kakaobönor, som innehåller en hög dos av antioxidanter och är klassat som ”superfood”. 

Goodio vann nyligen pris på Nordic Organic Food Fair i kategorin "Best Nordic Organic Food Product". Den ställdes mot många andra fina produkter så vi är väldigt glada att den ekologiska rawchokladen fick den fina utmärkelsen. Goodio har bara funnits sedan 2015 men har redan vunnit pris för sin innovationsanda från den erkända chokladtävlingen International Chocolate Awards. De har även blivit uppmärksammade av tidningarna Forbes, Pasta Magazine och Business Insider.

Goodio köper kakao från de sydamerikanska och afrikanska kakaobönder. Goodio använder naturlig raw-kakao. Kakaon stenmals under tre dagar i Helsingfors och genom att den är raw så bibehålls det rika näringsvärdet från kakaon. Goodios syfte är att bidra till världen genom att skapa hälsosammare godsaker för hjärna och kropp och samtidigt försöka bidra till en positiv utveckling för vår jord. Goodio skapades på principer som hållbarhet, välmående och transparens.

Hållbarhet är kärnan av allt vad Goodio gör
Under 2017 börjar Goodio köpa kakao genom Direct Trade, vilket möjliggör en bättre kontakt mellan kakaobönder och chokladproducenter och en möjlighet för kakaobönderna att få bättre betalt. För Goodio är det också viktigt att investera i personalen och anställa dem för en längre period för att skapa trygghet och säkerhet.

Goodios chokladförpackning är komposterbar, både utsidan av förpackningen och insidan.

”Vårt syfte är att skapa godsaker som sprider välmående, som är goda för hjärna, kropp och vår ömtåliga planet. It´s all good!”

Vad är egentligen Raw?
Raw är ett begrepp som ständigt diskuteras och definieras. Den mest gängse definitionen är råvaror som inte har bearbetats, processats och inte upphettats över 42,5 grader C. I kombinationen RAW och choklad så handlar diskussionen främst om hur raw choklad egentligen kan vara eftersom det under själva fermenteringsfasen (jäsning) av kakaobönorna är svårt att avgöra exakt hur varm kärnan i de fermenterade bönorna är. På Goodio kan man garantera att chokladen, under produktionsfasen, aldrig överstiger 45 grader C. Goodios kakaobönor är orostade och anledningen till att man valt att göra choklad på detta sätt är för att studier har visat att den "råa" chokladen innehåller fler näringsämnen, aromer och mer smak än choklad som gjorts på rostade bönor. Chokladen är len och krämig!